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Crème brûlée : Le secret de la perfection
Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est impératif de respecter chaque consigne avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs